Gli amari stanno vivendo un periodo d’oro, che riporta alla memoria gli anni del Secondo dopoguerra, quando si radicarono profondamente nel tessuto sociale, diventando uno dei prodotti insostituibili in casa ed al bar.La fame patita durante il conflitto mondiale doveva essere dimenticata in fretta e le abbuffate domenicali in famiglia divennero un fatto di costume. …
Ogni inizio anno si celebra il funerale del gin. Da più parti si afferma infatti che ormai, dopo quasi un decennio di crescita abbia ormai terminato la sua corsa. Ma puntualmente i guru del bartending sbagliano, come fecero per il vermouth, pensando che la sua rinascita sia stata una semplice bolla. In Italia tutto ha …
Quali saranno i nuovi scenari, le nuove tendenze che ci si presenteranno nel 2021? Come sempre fare previsioni è molto difficile ma sembra ormai evidente il consolidamento della vendita on-line con la crescita esponenziale di Tannico e Vino.com. Il primo in pieno lockdown ha segnato un +234%, mentre stime aggiornate prevedono un raddoppio della quota …
Il Vermouth, inteso come prodotto voluttuario, nasce verso la fine del Settecento a Torino, diventando la bevanda alcolica di elezione prima dei Savoia, e poi dell’aristocrazia e borghesia italiana. Alla fine dell’Ottocento diventa l’aperitivo per eccellenza, con la nascita del rito dell’Ora del Vermouth, celebrata ovunque in Italia ed apprezzata in Europa e nel resto …
