Lievitare naturalmente
Scrivere è fare il pane con le parole.(Alessandro D’Avenia) Pane, un alimento essenzialmente “vivo”, frutto di ingredienti semplici. Un agglomerato di natura e genuinità che necessita di lentezza e cura per essere prodotto. Spesso viene demonizzato dalle diete odierne ma a me piace pensarlo come un amico con il quale è bello trovarsi a tavola …